Salade Variée / Chletta / Algéroise
La salade algéroise, fraîche et colorée, servie en coupelle pour ouvrir le repas.
400DA
Entrées Par quoi commencer ?
On commence par la fraîcheur : salades taillées à la minute d'un côté, fritures et bourek sortis de la poêle de l'autre. Les entrées froides s'accordent avec les plateaux qui suivent ; les chaudes tiennent très bien toutes seules.
Entrées Froides
Salade de Thon
Thon émietté sur un lit de laitue, avec tomates, poivrons rouges et oignon.
800DA
Salade de Poulpe
Poulpe coupé en dés, laitue et tomates, relevé au citron vert et aux herbes fraîches.
1 500DA
Salade Océane
Poisson pané croustillant et crevettes sur laitue et tomates : le chaud et le froid dans la même assiette.
1 500DA
Cocktail Avocat Crevette
Avocat et crevettes en coupelle, poivrons rouges et citron, sur lit de laitue.
2 200DA
Entrées Chaudes
Bourek (Crevettes ou Poisson)
Le bourek algérien en version marine : feuille croustillante garnie de crevettes ou de poisson. Compté à l'unité.
450DA
Soupe de Poisson
Soupe de poisson liée et parfumée, servie bien chaude. La façon la plus douce de commencer.
550DA
Sardines Friture (Derssa)
Sardines fraîches frites à la minute, façon derssa. À manger avec les doigts.
1 000DA
Sardines Sauce
Les mêmes sardines, mijotées cette fois dans une sauce relevée.
1 100DA
Crevette Tempura
Crevettes enrobées d'une pâte tempura légère, frites jusqu'au croustillant.
1 900DA
La Marée Fraîche Quel poisson frais manger à Alger aujourd'hui ?
Servis avec accompagnement riz ou frites — cuisson au choix : braise ou friture
C'est le cœur de la maison. Le poisson arrive tous les jours et se vend au poids : le prix au kilo est affiché en face de chaque espèce, et la portion indiquée correspond au poids net servi dans l'assiette. La cuisson se décide à table.
Dorade (élevage)
Dorade entière d'élevage, chair fine et délicate.
7 500 DA / le kg1 500DA
Bar / Loup de Mer (élevage)
Loup de mer entier, chair blanche et ferme qui tient bien à la braise.
9 000 DA / le kg1 800DA
Merlan ou Rouget
Au choix selon l'arrivage : merlan à la chair douce, ou rouget plus iodé.
9 000 DA / le kg1 800DA
Sépia en Sauce
Anneaux de seiche mijotés en sauce, tendres et parfumés.
12 800 DA / le kg2 300DA
Calamar en Friture
Anneaux de calamar frits, dorés et croustillants, avec un filet de citron.
14 500 DA / le kg2 500DA
Espadon
Darne d'espadon grillée : chair dense, ferme, et presque pas d'arêtes.
12 500 DA / le kg2 500DA
Filet de Mérou
Filet de mérou, chair blanche et fondante, servi sans arêtes.
7 500 DA / le kg2 500DA
Saumon
Pavé de saumon grillé, marqué au gril et encore nacré au cœur.
14 000 DA / le kg3 500DA
Crevettes Royal (rouge ou grise)
Grosses crevettes royales grillées entières, rouges ou grises selon l'arrivage.
16 000 DA / le kg4 800DA
Plateaux de la Mer Quel plateau de fruits de mer choisir, et pour combien de personnes ?
Le plateau, c'est la commande qu'on partage. Quatre formats, d'une à quatre personnes, avec les grammages détaillés pour chacun — vous savez exactement ce que vous posez au milieu de la table.
L'Assiette Découverte
100 g rouget ou merlan, 80 g calamar, 60 g crevettes royales
2 500DA
Le Duo de la Mer
Dorade (400 g brut), 200 g rouget ou merlan, 150 g sépia en sauce, 100 g calamar, 100 g crevettes
6 500DA
Le Trio Gourmand
1 dorade, 1 loup de mer, 300 g rouget ou merlan, 150 g calamar, 180 g crevettes
9 500DA
Le Grand Plateau Royal
2 poissons (800 g brut), 400 g rougets ou merlan, 200 g espadon, 200 g calamar, 250 g crevettes
12 500DA
La signature de la maison
Paellas Maison Où manger une vraie paella à Alger ?
Un riz fondant mijoté dans un fumet de poisson maison, généreusement garni de sépia, calamar, crevettes blanches (chevrettes) et morceaux de poisson blanc. Le tout est couronné de grosses crevettes royales grillées — quatre pièces selon disponibilités — et de moules de roche.
Individuelle2 500DA
Duo5 000DA
Trio7 500DA
Quatre personnes10 000DA
Pâtes, Gratins & Omelettes Que manger sans arêtes ?
Des plats complets et généreux quand on a envie de fruits de mer sans lever d'arêtes. L'encre de seiche et les gratins sont les plus nourrissants de la carte.
Spaghetti Encre de Seiche, Fruits de Mer
Spaghetti noirs à l'encre de seiche, garnis d'un mélange de fruits de mer.
2 800DA
Spaghetti Fruits de Mer
Spaghetti et mélange de fruits de mer, liés d'une sauce tomate.
2 200DA
Macaroni aux Crevettes
Macaroni crémeux aux crevettes décortiquées.
1 200DA
Gratin aux Crevettes
Crevettes gratinées au four, dessus doré, servies dans leur plat brûlant.
1 500DA
Gratin Crevettes et Poisson
Crevettes et morceaux de poisson gratinés ensemble sous une croûte dorée.
2 000DA
Omelette Crevettes Ail
Omelette moelleuse aux crevettes et à l'ail, servie bien chaude.
1 500DA
Desserts Que prendre après le poisson ?
Des fins de repas légères, comme il se doit après le poisson : des fruits coupés le jour même, et un fondant pour ceux qui veulent du chocolat.
Pâtisserie / Dessert du Jour
La pâtisserie du jour, selon la saison. Demandez ce qu'il y a aujourd'hui.
450DA
Petite Assiette de Fruits (individuelle)
Fruits de saison découpés, pour finir léger.
500DA
Salade de Fruits Frais (maison)
Bol de fruits frais coupés le jour même.
650DA
Fondant au Chocolat et sa Boule de Glace
Fondant tiède au cœur coulant, avec sa boule de glace à côté.
800DA
Assiette de Fruits Royale (saison)
Grand plateau de fruits de saison, à poser au milieu de la table.
1 800DA
Boissons Que boit-on avec le poisson ?
Eaux, jus pressés à la commande, mojito maison à la menthe fraîche, et le thé servi en verre à la fin du repas.
Boissons fraîches
Eau Minérale (plate)
100DA
Eau Gazeuse
200DA
Sodas (canette ou verre)
200DA
Jus d'Orange ou Citron Pressé
500DA
Mojito Signature (menthe et citron vert)
Menthe fraîche et citron vert pilés à la commande.
800DA
Carafe de Mojito (format partage)
Le même mojito, en carafe pour toute la table.
1 800DA
Boissons chaudes
Café (capsule classique)
200DA
Thé Maison (menthe ou nature)
Thé à la menthe ou nature, servi en verre.
200DA
Infusion / Tisane
200DA
Café Premium (Nespresso ou Illy)
Nespresso ou Illy, au choix.
500DA
Panier de Pain Maison150DA
Pourquoi manger le poisson chez Sphère by Léa ?
Sphère Restaurant by Léa est un restaurant de poisson et de fruits de mer installé au 186 Rue Ferme Pons, au rez-de-chaussée, à Kouba, à Alger. La marée arrive tous les jours : dorade, loup de mer, merlan, rouget, sépia, calamar, espadon, mérou, saumon et crevettes royales. Chaque poisson se commande au poids, prix au kilo affiché, et la cuisson se choisit à table — à la braise ou en friture.
La maison est connue pour ses plateaux de la mer, de l'assiette découverte pour une personne au grand plateau royal pour quatre, et pour ses paellas mijotées dans un fumet de poisson maison. Comptez de 400 DA pour une entrée à 12 500 DA pour le plus grand plateau. Réservation par téléphone ou WhatsApp, livraison possible sur Alger et ses environs.
Que disent nos clients ?
Merci au serveur Lamine, souriant et serviable, bonne carte : paella, soupe de poissons, bourek, plateau de poissons cuit à la braise excellent, un vrai régal. Bonne ambiance et superbe décoration.
Très belle découverte ! Les plats sont délicieux, le service est excellent et l'ambiance est agréable. Un grand merci à Lamine pour son accueil, sa gentillesse et son professionnalisme. Je recommande vivement ce restaurant, vous ne serez pas déçus.
Je tiens à remercier chaleureusement toute l'équipe du restaurant Sphère pour cette excellente expérience. Tout était parfait : l'accueil, le professionnalisme du personnel, la qualité du service ainsi que l'ambiance agréable et raffinée du restaurant. Les plats étaient délicieux, préparés avec soin et présentés avec beaucoup d'élégance.
Une excellente découverte ! Nous avons passé un moment merveilleux du début à la fin. Les plats sont aussi beaux que bons, préparés avec des ingrédients frais. L'accueil est chaleureux et l'équipe est aux petits soins.
Facilement accessible, ce restaurant vous propose une cuisine à base de poisson frais et qualitative. Les portions sont copieuses et l'accueil est sympathique. Les saveurs sont au rendez-vous.
Ce restaurant est très accueillant ! Personnel agréable, poli. Le lieu est propre et la déco chaleureuse au thème de la mer. Leur bourek est très bon et généreux, la soupe de poisson très bonne, beaucoup de saveurs. La paella est vraiment très généreuse, goûteuse, bien préparée. Je le recommande vivement et rapport qualité prix il est au top.
Très belle expérience ici. Les plats étaient savoureux et bien présentés, avec des portions généreuses. L'ambiance est calme et agréable, parfaite pour passer un bon moment. Le service était correct et le personnel accueillant. Je recommande.
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Suivez-nousOù voir les arrivages du jour ?
Les arrivages du jour, les plateaux de la mer et les coulisses de la cuisine.
À l'étage, même immeuble
Kenz SushiEt si on préfère les sushis à Kouba ?
Notre restaurant japonais occupe l'étage au-dessus, à la même adresse. Sushis, makis et cuisine japonaise, à deux pas de votre table.
Où nous trouver et à quelles heures ?
Réservation, renseignement, événement privé — écrivez-nous ou appelez directement.
- Dimanche – Mercredi
- 11:00 – 23:00
- Jeudi, Samedi
- 11:00 – 00:00
- Vendredi
- 14:00 – 00:00
Horaires d'ouverture
- Adresse
- 186 Rue Ferme Pons, RDC, Kouba 16000, Alger
- Téléphone & WhatsApp
- 0770 60 00 07
Contact
Questions fréquentessur notre restaurant de poisson à Kouba, Alger
Faut-il réserver à l'avance ?
Les week-ends sont très animés : contactez-nous par WhatsApp ou par téléphone pour réserver votre table.
Faites-vous la livraison ?
Oui, nous livrons sur Alger et ses environs selon la disponibilité. Contactez-nous pour les modalités.
Le poisson est-il frais du jour ?
Nos arrivages marins se font quotidiennement. C'est la base de notre cuisine.
Où se garer et comment vous trouver ?
Le restaurant se trouve au 186 Rue Ferme Pons, à Kouba, au rez-de-chaussée. Repérez la grande enseigne bleue « Spécialité Poisson » ; le lien d'itinéraire vous amène directement devant.
Proposez-vous autre chose que du poisson ?
Notre restaurant japonais Kenz Sushi se trouve au premier étage du même immeuble, à la même adresse.
Combien coûte un repas chez Sphère by Léa ?
Les entrées démarrent à 400 DA. Les poissons se prennent au poids, entre 1 500 et 4 800 DA la portion selon l'espèce. Les plateaux de la mer vont de 2 500 DA pour une personne à 12 500 DA pour quatre, et la paella individuelle est à 2 500 DA.
Quels poissons trouve-t-on à la carte ?
Dorade, bar ou loup de mer, merlan, rouget, sépia, calamar, espadon, filet de mérou, saumon et crevettes royales. Tout est vendu au poids, le prix au kilo est affiché, et la cuisson se choisit à table : braise ou friture.
Le restaurant est-il ouvert le vendredi ?
Oui. Le vendredi, le service commence à 14h00 et se termine à minuit. Du dimanche au mercredi, nous ouvrons à 11h00 et fermons à 23h00 ; le jeudi et le samedi, nous fermons à minuit.
Où manger du poisson frais à Kouba et à Alger ?
Nous sommes à Kouba, au 186 Rue Ferme Pons, au rez-de-chaussée. Le poisson arrive tous les jours et se choisit au poids : dorade, loup de mer, merlan, rouget, sépia, calamar, espadon, mérou, saumon et crevettes royales. La cuisson se décide à table, à la braise ou en friture.
Quelle différence entre les plateaux de la mer ?
Le nombre de convives et la variété. L'assiette découverte (1 personne) associe rouget ou merlan, calamar et crevettes royales. Le duo (2 personnes) ajoute une dorade entière et la sépia en sauce. Le trio (3 personnes) monte à deux poissons entiers, dorade et loup de mer. Le grand plateau royal (4 personnes) comprend deux poissons, du rouget, de l'espadon, du calamar et 250 g de crevettes.
Comment le poisson est-il préparé ?
Vous choisissez la cuisson à table : à la braise, qui garde la chair ferme et donne le goût fumé, ou en friture, plus croustillante. Tous les poissons sont servis avec un accompagnement au choix, riz ou frites, et des légumes grillés.
Jusqu'à quelle heure peut-on dîner à Alger ?
Notre cuisine sert jusqu'à 23h00 du dimanche au mercredi, et jusqu'à minuit le jeudi, le vendredi et le samedi. C'est tard pour Alger : on peut donc dîner du poisson frais après un spectacle ou une fin de journée qui s'éternise. Le vendredi, le service démarre à 14h00.